酱牛肉：激发你口感新鲜的制作方式

酱牛肉的制作方法和配料是餐桌上的一道美味佳肴，以下给大家分享一下制作过程：

材料：

• 牛肉 500g
• 酱油 150 ml
• 食盐 30g
• 白糖 50g
• 细辣椒 10g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 花椒 10g

步骤：

1. 将牛肉斜切成薄片，切成厚度不超过5mm。
2. 葱姜蒜切末，细辣椒切小圈，花椒烘干后，磨成粉末。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和细辣椒。
4. 将牛肉片放入锅中，煸炒一分钟后加入酱油、盐、花椒面、白糖继续翻炒5分钟。
5. 加水稍微淹过牛肉，用中小火焖20分钟左右，等到牛肉焖烂
6. 捞出牛肉，放入碗中，倒入焖煮牛肉的汤汁，撒上葱末、香菜。
7. 一碗美味的酱牛肉就完成啦！

建议食用前将酱牛肉放入冰箱冷藏半天，更加口感绝佳。美味又健康的酱牛肉香气扑鼻，让人身心愉悦，值得一试！